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        縣融寶藏·小編帶菜丨仙女今天不回家 就要來份“會同魔芋”
        來源:紅網時刻 | 作者:佚名 | 發布時間: 2020-07-25 | 316 次瀏覽 | 分享到:

              縣里的“寶藏”,小編為您“炒”出來——我們沒有寫錯字,不是挖掘,不是炒作,就是用鍋鏟“炒”出來!紅網時刻聯合湖南各縣級融媒中心推出《縣融寶藏》第一季“小編帶菜”,看各家縣融小編變身野生大廚,一鍋炒出最地道的家鄉特產,為您“帶菜”。

              會同魔芋,是湖南省會同縣特產,具有塊莖大、葡甘聚糖含量高、收獲期早等品質。1970年-1980年,會同縣外出務工者把魔芋當作必不可少的家常菜隨身帶出,促進了魔芋的大規模種植。2018年以來,“會同魔芋”先后通過國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品評審,魔芋產業被列為湖南省“一縣一特”特色產業規劃。

              作為低熱、低脂、低糖、高纖維的健康美食代表,魔芋富含可溶性膳食纖維,在腸胃中會吸水變得膨脹,從而增加飽腹感;還會在腸胃中變為膠質狀態,阻止脂肪的吸收,特別適合晚上食用;食性喜肉者,若經常搭配吃些魔芋,對健康十分有利。

              涼拌魔芋做法也簡單,將袋裝魔芋肉拆開放入碗內攪拌至散狀,放入適量的姜、蒜、白糖、鹽、紅辣椒、辣椒油、醬油等兌出自己喜歡的料汁,進行攪拌,至入味即可開食,是非常適合減肥人士的“重口味”食品。

              涼拌魔芋有多好吃,連仙女都流連會同不想回家。本季第十一期,來份會同涼拌魔芋,成為“在逃仙女”你也可以~

        出品:紅網時刻 會同縣委宣傳部 會同融媒體中心 湖南博嘉魔力嘉源商貿有限公司

        出鏡:付芳瑋

        拍攝:劉頓

        剪輯:康曉喬


          
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