縣里的“寶藏”，小編為您“炒”出來——我們沒有寫錯字，不是挖掘，不是炒作，就是用鍋鏟“炒”出來！紅網時刻聯合湖南各縣級融媒中心推出《縣融寶藏》第一季“小編帶菜”，看各家縣融小編變身野生大廚，一鍋炒出最地道的家鄉特產，為您“帶菜”。

      會同魔芋，是湖南省會同縣特產，具有塊莖大、葡甘聚糖含量高、收獲期早等品質。1970年-1980年，會同縣外出務工者把魔芋當作必不可少的家常菜隨身帶出，促進了魔芋的大規模種植。2018年以來，“會同魔芋”先后通過國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品評審，魔芋產業被列為湖南省“一縣一特”特色產業規劃。

      作為低熱、低脂、低糖、高纖維的健康美食代表，魔芋富含可溶性膳食纖維，在腸胃中會吸水變得膨脹，從而增加飽腹感；還會在腸胃中變為膠質狀態，阻止脂肪的吸收，特別適合晚上食用；食性喜肉者，若經常搭配吃些魔芋，對健康十分有利。

      涼拌魔芋做法也簡單，將袋裝魔芋肉拆開放入碗內攪拌至散狀，放入適量的姜、蒜、白糖、鹽、紅辣椒、辣椒油、醬油等兌出自己喜歡的料汁，進行攪拌，至入味即可開食，是非常適合減肥人士的“重口味”食品。

      涼拌魔芋有多好吃，連仙女都流連會同不想回家。本季第十一期，來份會同涼拌魔芋，成為“在逃仙女”你也可以~